I Carabinieri del NAS di Ragusa, in collaborazione con il personale del Dipartimento di Prevenzione dell’Asp di Ragusa, hanno scoperto un avviamento totalmente arbitrario in uno stabilimento oleario e conserviero appartenente a un’azienda agricola nell’agro vittoriese.
Durante l’ispezione, è stata riscontrata la presenza di conserve già confezionate in contenitori, per un totale di circa 6.125 kg di passata di pomodoro e 1.420 kg di pomodori secchi, sottoposti a sequestro in quanto privi di ogni elemento utile per ricostruire la loro tracciabilità. Quelle poche individuate già etichettate, riportavano la data di scadenza superata.
Durante la verifica igienico-sanitaria, è emerso che il titolare dell’attività ha omesso di predisporre le procedure di autocontrollo basate sui principi del sistema HACCP, necessarie per garantire la sicurezza alimentare e assicurare la totale assenza di contaminanti biologici, chimici e fisici negli alimenti.
A causa delle irregolarità riscontrate, l’attività è stata chiusa e al titolare sono state contestate sanzioni amministrative per un importo superiore a 8.500 euro.
