Dopo il successo ottenuto con il primo Festival “La Ricerca dei Sapori Perduti”, svolto nei giorni scorsi a Canicattì, abbiamo discusso con Antonio Cani, pediatra con la passione per la buona cucina, della possibilità di creare a Canicattì nuove iniziative legate alla cultura culinaria.
Antonio Cani , in questa intervista, fa un breve bilancio dell’iniziativa organizzata al centro culturale San Domenico, ringraziando tutti coloro che hanno contribuito al successo dell’evento.
Secondo l’opinione di Antonio Cani, Canicattì ha tutte le potenzialità per promuovere e valorizzare il territorio attraverso le tradizioni della cucina siciliana.
